Если диск в формате qcow2

Для работы ининциализируем модуль ядра
:~# modprobe nbd max_part=8

Монтируем диск
:~# qemu-nbd --connect=/dev/nbd0 /path/to/vm-164-disk-0.qcow2

Теперь можно посмотреть разделы и их номера
:~# fdisk -l /dev/nbd0

Монтируем раздел
:~# mount /dev/nbd0p1 /mount/point

После того, как наигрались делаем всё в обратном порядке
:~# umount /mount/point
:~# qemu-nbd --disconnect /dev/nbd0

За ненадобностью можем выгрузить модуль ядра
:~# rmmod nbd

mount /dev/vg_racktables/ /mnt/test/